С подпиской Дзен Про реклама исчезнет из статей, видео и новостей.
Оксанка стояла у плиты, аккуратно помешивая густой грибной суп деревянной ложкой. По кухне разносился насыщенный аромат жареного лука с морковью, шампиньонов и свежей зелени, вплетаясь в сладковатый запах тыквенного пирога, который остывал на решётке у окна.
Она глубоко вдохнула этот уютный букет запахов, представляя себе, как обрадуется её свёкор — Богдан.
Сегодня он должен был заехать в их город по делам и пообещал заглянуть на обед. Зная об этом заранее, Оксанка решила подойти к приготовлению с особым вниманием.
Богдан страдал диабетом второго типа, и его супруга Мария строго следила за его питанием.
Оксанка прекрасно осознавала необходимость ограничений, но была уверена: даже еда без сахара и лишних углеводов может быть вкусной и радовать.
Она сварила суп на насыщенном курином бульоне — без картофеля, но с удвоенным количеством лесных грибов, которые Богдан особенно любил.
На горячее подала тушёную куриную грудку с овощами — кабачками, брокколи и сладким перцем.
А на десерт испекла лёгкий творожный пирог по рецепту из группы для людей с диабетом — воздушный и ароматный.
Накрыв стол белой скатертью и поставив вазу с ярко-жёлтыми хризантемами в центр, она отступила назад и критически оглядела результат своих стараний. Всё было готово к приходу дорогого гостя.
В замке повернулся ключ — домой вернулся её муж Роман.
— Пахнет так, будто мы в каком-то шикарном ресторане оказались! — сказал он вполголоса с довольной улыбкой. — Папа будет в восторге!
— Очень надеюсь на это, — ответила Оксанка с тёплой улыбкой. — Я старалась изо всех сил. Хочу показать ему: даже при строгой диете можно наслаждаться вкусом еды.
— Он точно это оценит. Мама ведь настоящий борец против углеводов… Но её куриная грудка без соли да капуста на воде уже стали семейным анекдотом! — рассмеялся Роман.
Раздался звонок в дверь. Оксанка сразу поспешила открыть. На пороге стоял Богдан — немного полноватый седовласый мужчина с усталым лицом и добрыми глазами. От него веяло дорогой, осенним воздухом и кожаным плащом.
— Проходите скорее! Всё уже готово! — радостно произнесла Оксанка, помогая ему снять пальто.
— Приветствую тебя, дочка моя! — тепло сказал он ей в ответ. — Ах ты ж… какой аромат стоит! Сразу аппетит просыпается!
Они расселись за стол. Оксанка разлила суп по глубоким керамическим тарелкам и украсила каждую щепоткой свежего укропа. Богдан принялся есть с явным удовольствием.